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產量高和品質好的 Juanita 櫻桃番茄，風味更豐富

【2017-12-04】

產量高和品質好的 Juanita 櫻桃番茄，風味更豐富

100％ LED - 可持續生產的櫻桃番茄

ONDER ONDER雜誌， 2017年10月25日

櫻桃番茄在 100％ LED 照明下的第一次試驗種植進展順利。生產能耗降低。下一季將重複測試，以便在更好的環境控制下，能夠有更好的種植結果。部分測試是實驗兩種不同的養液栽培可能影響番茄的風味。

'高產量和質量Juanita嘗起來更像'

在 Delphy 改良中心有一個安裝 100％ LED 的番茄溫室，第二年收成越來越多的櫻桃番茄。它們在上一季的照明裝置下生長得很好，在「好還要更好」的理念之下，研究繼續進行，重點在於植株負載量、平均果重，以及最重要的是味道。

100％的 LED 測試結果很好。今年收穫兩次『Merlice』番茄後，輪到種植櫻桃番茄『Juanita』。顧問 Henk Kalkman 、種植經理 Rick van der Burg、飛利浦照明公司的 Piet Hein van Baar 和種植者 Ed van der Knaap 回顧了第一季作物。

長時間照明

8 月中旬開始開啟補光照明來種植。Kalkman 對於秋季的氣候條件非常滿意。「透過這種方式，您可以在光線減少的情況下使用 LED 。」溫室配備 104 μmol/ m 2 / s 頂光照明和兩排各 53 μmol/ m 2 / s 的株間照明，共計 210 μmol/ m 2 / s。以這種安裝，每天最多可照明 18 個小時。在夏末和秋季較高的氣溫下仍然是可以使用 LED 照明的，即使在較暗的日子，光照總量也足夠，可以加速生長。顧問繼續說：「儘管莖幹密度很高，但冬季作物得到了良好的生長。」「 6 月份和 7 月份的收成也很好。」

6 月 28 日播種櫻桃番茄（Juanita 品種）。然後在第 33 週以 Maxifort 番茄品種的砧木進行嫁接。開始時的種植間距為每平方米 3.5 株植物。在第 35 週和第 5 週保留側莖，因此最後距離從 4.4 到 5.3 莖長每平方米。

生產良好

第 40 週為第一次收穫。經過五十週的栽培，產量最終到達每平方米 38.6 公斤。 Van Baar 說：「這是頂級的生產。幾個星期以來，冬季生產比同等照明水平的農場高出 30％的產量。這代表著在這段時間，LED 燈將高達 30％的生產效率。在試驗中，我們使用兩個不同的電導度(EC)的養液。在試驗期間，兩種處理之間出現差異。除此之外，值得注意的是平均果重和白利糖度值之間的關係。平均單果重較低的番茄有最高的糖度。

能源和氣候

總能耗達到每平方米 32 立方米。在這個試驗中節能不是一個關鍵目標，化石能源的經濟使用是一個好的方面。要注意的是，測試位置具有 OCAP 供應的二氧化碳管連接，具有純 CO2。很明顯，太多的節能（熱）對作物的發展速度有不利的影響。這表現在較弱的植物群體和營養生長。該溫室有一個保溫幕和一個散射光幕。兩個溫室屏幕以最大限度來改善溫室的氣候。回顧一下，試驗者發現在十月和十一月遮陰有點過多，因次使作物生長降速，果味略有下降。

新種植

櫻桃番茄（Juanita）現在已經開始進行第二次種植，就像去年的第 33 週一樣。這次使用 DRO141TX 番茄品種的砧木。新的種植方法在 2016-17年這一季實行，目標是進一步地完善栽培技術。上一季的試驗進行得很好，但顧問委員會預計的產量還要更多。 Van Baar 甚至認為它應該可以達到每平方米 40 公斤的產量，但更重要的是今年的結果與平均果實重量和口感的均衡分配。

今年，將使用兩種不同的養液解決方案。　Van der Burg 　說：「一個滴灌噴頭裝一個標準的養液配方。得到另一個新的配方，可以更有效地影響果實風味。將在本季種植中，保持番茄的糖度。瓦赫寧根大學和研究所的風味評估小組也品嘗、評估風味。」

增加 LED 照明

種植者 Ed van der Knaap 對 LED 照明非常感興趣，並跟著測試。在他的溫室有 SON-T 照明裝置，140μmol/ m2 / s。他對提供安裝 LED 的機會與種植結果感到非常滿意。Ed van der Knaap 說：「我對結果非常有滿意，你是否想投資這樣的照明設備？」目前， LED 購買成本很高，這當然是一個問題。這就好像它很適合你的溫室。因此，必須增加價值，例如：在番茄價格非常好時，或者明顯提高質量和風味的時候，就可以生產。這個試驗是在飛利浦照明公司的倡議下，與 Delphy 、 De Ruiter 、 Svensson 、 Gremon Systems 和 Cultilene 共同促成的。