飛利浦照明公司的 Celine Nicole 研究：光配方讓蔬菜的維生素提高，帶來更長的保質期
Diana Macovei ｜2018-02-02
光配方研究為食物鏈帶來新的機遇，讓我們看到園藝界上從未有過的發展潛能 ！ 以下是採訪飛利浦照明公司Celine Nicole 的內容。
Celine Nicole 將在 2018 年 6 月 27 日的垂直農業會議上發表研究-關於光配方讓綠葉蔬菜的天然維生素提高，帶來更長的保質期。
垂直農業是一個可以控制氣候、光照、水分和營養的技術，可以在封閉的環境中種植蔬菜和水果。在種植的過程中不含農藥其他污染物。
飛利浦照明研究部門調查如何控制收穫前的生長條件來影響綠葉蔬菜的採收質量，同時保持高產量。在業界上的垂直農場正在使用幾個標準的 LED 照明配方（紅、藍光或紅、白光；有或無使用遠紅光）。
這項研究使用各種品種的芝麻菜，種植於荷蘭恩荷芬飛利浦照明 GrowWise 中心的垂直農場研究機構。試驗使用標準的紅光、白光 LED 照明光配方作為對照，並改變藍光和更高的遠紅光配方，或者在採收前施加連續幾天的光刺激。監測收穫時的質量和採收後貯藏期間的質量損失。
我們觀察到光質會影響芝麻菜的保質期。另外，不同光質下會影響蔬菜葉中的維生素 C、鉀、硝酸鹽、葉綠素和黃酮醇含量。發現芝麻菜中的硝酸鹽與維生素 C 含量受到收穫前連續光照刺激的強烈影響，會減少硝酸鹽含量，並提高對人體營養有益的抗氧化物含量。 測定芝麻菜的維生素 C 值高達 1500 mg.kg-1。
關於Celine C.S. Nicole 博士
Celine C.S. Nicole 博士是飛利浦園藝 LED 照明解決方案的植物研究科學家。 她在物理、植物科學和技術方面擁有專業知識。 Celine Nicole 是光學和熱能管理方面的專家，也是 LED 照明領域中，各種園藝作物的營養、生長和收穫前或收穫後品質研究專家。 她是 GrowWise 中心研發城市植物工廠的實驗室經理，同時負責大學生的啟發創新、監督與共同推廣。
關於飛利浦照明
飛利浦園藝 LED 解決方案是一個紮根於園藝和照明技術的團隊組成。旨在改善種植者業務的解決方案。結合作物生長知識和照明技術，為種植者創造定制的光照配方，並將照明技術應用於作物種植 75 年以上。
關於農產品創新活動
農產品創新活動是一個致力於專注的商業和研究平台，將整個食品產業鏈中的歐洲和全球公司整合在一起：供應鏈與客戶、生產商、零售商和研究人員。農產品創新活動是為期兩天的活動 （2018 年 6 月 27 - 28 日），包括 4 個專門的會議和一個博覽會。詳請可參考此連結。
參考原文：https://goo.gl/1C9bP7