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你知道一個垂直農場可以模仿大自然嗎?
【2018-03-08】

你知道一個垂直農場可以模仿大自然嗎?


室內種植作物的垂直農場,其頭號使命是模仿大自然,以便能夠在任何地方種植最新鮮、最可口的食物。

 

每個種植者都知道在特定地點種植某種作物時,要了解自然是多麼困難。這是因為植物來自全球各地不同的氣候和生長條件。我們吃的一些植物在熱帶地區的濕度和熱量中蓬勃生展,其他則在在乾旱的沙漠中或陡峭的山坡上生長。有些植物可以自己適應環境,或者培育成能夠在不同氣候下生長的新品種。而在城市農場或垂直農場的氣候控制條件下種植,會是一個全新的情況。


仙人掌



垂直農場可以創造出植物想要生長的原始氣候!

例如:菠菜喜歡寒冷,特別是在它們的生長周期開始時,我們可以設置提供這種氣候。相較之下,羅勒喜歡溫暖,因為它是一種熱帶植物。有些物種在 28°C 左右的溫度下生長最好。有些植物喜歡長時間的休眠。而其他植物在長時間照明下生長良好。每種作物都有自己的氣候要求和限制。
 

創造理想的氣候,不代表永遠選擇對植物有利的生長條件;有時候也是依照消費者的喜好選擇。

例如:紅橡葉萵苣的葉色在室內(LED光照設置)、有利植物發育的環境條件下生長,不一定會比室外生長的紅橡葉萵苣還紅。在廣闊的田野裡,紅橡葉萵苣遇到各種環境變化,這些變化被解釋為“壓力因素”,如:紫外線輻射或溫度變化大。 這些因素使萵苣產生一種保護色素(花青素),讓萵苣呈紅色。

 

這種“環境壓力”對植物來說既不好也不壞,它讓植物在自然界適應不同​​氣候變化,並產生適應力。這種情況下,植物的適應機制對於消費者來說是好的,消費者習慣看到紅色的萵苣,且大多不會接受“綠色的”紅橡葉萵苣。但它們都是健康的。

 

垂直農場可以創造特定的氣候和光照條件,模擬作物的自然環境,以獲得最佳的種植結果。在栽培紅橡葉萵苣時,我們甚至可以模擬它所經歷的環境變化,從而觸發萵苣,產生眾所皆知的特徵–光保護色素』(photo protective pigments)

 

 

紅橡木生菜

 
使用各種飛利浦光配方在室內種植同樣品種的紅橡葉萵苣。

 




我們將這些氣候和光照條件稱為『生長配方』。我們為 LED 生長燈創建的生長配方,目標是滿足每個種植者需求的作物,提供適宜的條件。有時,也意味著要獲得『符合消費者所期望的外觀和風味』的作物。在其他情況下,也會進行試驗,生產與正常外觀和風味不同的作物。

 

我們一直致力於栽培試驗,種出高品質的作物,其品質與夏季生長的品種一樣好。例如:如果您在極寒的地區種植綠葉蔬菜,這可能會具有挑戰性。但即使如此,我們仍然可以使用 LED 生長燈獲得“與夏季一樣好”的結果。

 

http://www.lighting.philips.com/b-dam/b2b-li/en_AA/products/Horticulture/blog/vertical-farming/did-you-know-that-a-vertical-farm-can-mimic-nature/celine-resized.jpg

 CélineNic​​ole 博士是飛利浦照明研究公司的高級植物科學家。她致力於利用技術優化 LED 照明下植物的生長和質量。她的工作主要集中在綠葉蔬菜和收穫後的品質,如口感、保質期和營養成分。在這一系列文章中,她更多地解釋垂直農場種植作物的情況,以及這如何影響糧食生產的產量和質量。

 

 

參考原文:https://goo.gl/Rx3jtC